Nefis Muradiye Çorbası

Nefis Muradiye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 kabak
• 2 küçük boy havuç
• 5 su bardağı kaynar su
• Tuz

Eti kavurmak için ;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Terbiyesi için ;

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un

Yoğurdu çözdürmek için ;

• 1 buçuk su bardağı su

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 tatlı kaşığı kuru nane

Nefis Muradiye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu küçük doğrayıp sulanıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Yağı ilave edip birkaç dakika kavuruyoruz.
3. Küçük doğranmış havuç ve kabakları ekleyip bir iki tur kavurarak kaynar su ilave ediyoruz.
4. Terbiyesi için un, su ve yoğurdu bir kapta çözdürerek kısık ateşte çırpma teliyle karıştırarak göz göz olana kadar pişiriyoruz.
5. Altını kapatarak şehriyeyle birlikte çorbaya ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
6. Çorbanın altını kapatıp servis tabağına alarak kızdırdığımız yağ ve naneyi üzerine gezdiriyoruz.
7. Servise hazır. 🥒🥕🍗.
8. Besleyici ve çok lezzetli bir çorba tavsiye ederim. 🍲.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.