Nefis Nohutlu Yayla Çorbası

Nefis Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı pirinç
• 6 -7 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı su (Terbiyesi için)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Tuz

Üzeri için;

• Sıvı yağ, nane, pul biber

Nefis Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 🌿 Tencereye 5 su bardağı kaynar suyu ve yıkadığımız pirinci koyup 10-15 dakika pişirelim.
2. Bu arada terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve unu ekleyip iyice karıştıralım.
3. 1 su bardağı ılık suyu ekleyip karıştıralım.
4. Sonra 2 bardak daha sıcak su ekleyip hem karışımı açalım hemde ılıştıralım ki birden tencereye dökersek kesilebilir.
5. Yani 3 bardak sıcak su eklemiş oluyoruz(toplam 8 bardak su oluyor)
6. Sonra bu karışımı yumuşamaya başlamış olan pirinçlere yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim
7. Kaynayınca nohutu ekleyerek bi 5- 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
8. Tuzunu da ekleyip karıştıralım.
9. Tuzunu en son ekleyelim ki kesilmesin.
10. Üzerine sosu yapalım yağ, nane ve pul biber kızartıp üzerine gezdirelim. Çorbamız hazır. Afiyet olsun 🍵🥄