Nefis Pastane Açması

Nefis Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( 1 nin sarısı üzerine )
• 1. 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• Yaklaşık 4-5 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• Kahvaltılık margarin veya yumuşak paket normal margarin

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu
• Yumurta sarısı

Nefis Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş unu ilave ediyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip üzerini örtelim mayalanması için dinlendirelim hamur kabarıp mayalanınca yani iki katına çıktığında hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıp içine yumuşak margarin sürelim sarıp sağlı sollu kıvırıp açma şekli verelim tüm hamuru bu şekilde yapalım daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sürelim.Çörek otu susam atalım 20 dk da Tepside mayalandırıp 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

NOT : su ve süt el yakmayacak sıcaklıkta olacak yoksa hamur kabarmaz

AFİYET OLSUN :)