Nefis Pastane Poğaça (Mahlepli)

Nefis Pastane Poğaça (Mahlepli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük çay bardağı süt
• 1 büyük çay bardağı su
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi İçin ;

• Kaşar peyniri

Nefis Pastane Poğaça (Mahlepli) Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili Arkadaşlar, çok güzel bir tarifim var. Püf noktalarıyla sizlerle. Tadını damağınızda bırakacağımız bir tarif.

1. İlk önce şeker, tuz, süt, su ve mayayı güzelce bir yoğurma kabına alıp, karıştırıp  10 dakika bekletiyoruz.
2. Bekletmemin sebebi mayanın güzelce mayalanması bir poğaça için çok önemlidir.
3. 10 dakika mayalandıktan sonra sıvı yağ ve mahlepi de ekleyip karıştıralım.
4. Hepsi karıştıktan sonra azar azar elediğimiz unu 4 kaşık 4 kaşık ekleyelim.
5. Bu yöntem sizin için daha iyi olacaktır.
6. Yumuşak bir hamur ve ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz lazım.
7. Hamurumuzu istediğimiz hale getirdikten sonra üstüne temiz bir bezle kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
8. Yaklaşık 20 ile 25 dakikada mayalanmış olması lazım.
9. Mayalandıktan sonra istediğimiz şekli vermeye başlayalım.
10. İçine kaşar peyniri koyduğumuz poğaçalarımızı  hazırlayıp tepsimize yağlı kağıt yada margarin sürerek hepsini güzel bir şekilde dizelim.
11. Üzerine yumurta sarısı ve susamla bulayıp 180 derecelik bir fırına koyalım.
12. Kızarana kadar pişirelim ve poğaçamız hazır.
    Yiyen herkese afiyet olsun :)