Nefis Pastane Poğaçası

Nefis Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 2, 5 su bardağı un
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya (21 gr)

İç harcı;

• Beyaz peynir
• Az miktar maydanoz

Üstüne;

• Yumurta sarısı

Nefis Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı unumuzu tezgaha döküp havuz şeklinde açıyoruz.
2. Üzerine yumuşamış teremyağımızı yarım paket mayamızı şekerimizi tuzumuzu ekleyip yağımız iyice yumuşayana kadar karıştırıyoruz.
3. Sonra yarım su bardağı ılık suyumuzu ilave ediyoruz.
4. Yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
5. Kalan yarım bardak unumuzu hamurumuzun etrafını temizleyerek gerektiği kadar kullanıyoruz.
6. Hamurumuzu 6 bezeye ayırıyoruz 5 dakika dinlendirdikten sonra resimlerle gösterdiğim gibi şekil veriyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 70 derece fırında 20 dakika mayalandırılıryoruz.
8. Fırınımızı 170 dereceye alıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Şimdiden afiyet olsun.