Nefis Patates Çorbası

Nefis Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates
• 1 büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz
• Nane
• 6-7 su bardağı et suyu veya içme suyu

Nefis Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağlar konularak yemeklik doğranmış soğan ilave edilip kavrulur.
2. Daha sonra salçalar konulur ve biraz daha kavrulur.
3. Yemeklik doğradığımız patatesler ilave edilerek sotelenir.
4. Sarımsağı ve pirinci de ilave edilir. Et suyu ve tuzu konularak pişmeye bırakılır.
5. Şayet et suyunuz yoksa normal su konulur ve 1/4 bulyon ilave edilir.
6. Patates ve pirinçler yumuşayıncaya kadar çorbamız pişirilir.
7. Pişen çorba el blendırından geçirilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir.
8. Eğer çorbanız koyu olduysa biraz kaynar su ilave edebilirsiniz.
9. Kuru nanesi de konularak karıştırılır ve çorbamız hazır hale getirilir. Ramazan için lezzetli ve hafif bir çorba, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.