Nefis Patatesli Kuşbaşı Yemeği

Nefis Patatesli Kuşbaşı Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuzu kuşbaşı et
• 3 adet patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 1. 5 yemek kaşığı tereyağ
• Sıvıyağı
• Yarım çay kaşığı kekik
• Bir tutam karabiber
• Çok az kimyon
• Çok az nane
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Nefis Patatesli Kuşbaşı Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kuşbaşı etlerimizi düdüklü tencerede yaklaşık 50 dk haşlıyoruz. Öte yandan tenceremize tereyağı ve sıvı yağımızı koyup yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ve iri doğranmış biberlerimizi kavuruyoruz. Biberler kendini bırakınca salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra sarımsaklarımızı minik doğrayıp, önceden soyulup yemeklik doğranmış patateslerimizle birlikte ilave ediyoruz. Bu şekilde biraz çevirip küçük doğranmış domateslerimizi ilave ediyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra etlerimizi ilave ediyoruz. Bu şekilde tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 5-6 dakika pişmeye bırakıyoruz. Ardından tenceremize 1 çay bardağı haşladığımız etin suyundan 1 çay bardağı da normal su ilave edip tuz ve baharatları ekliyoruz. Patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Su miktarı az gelirse üzerine isteğe bağlı ilave edelim.
Afiyet olsun :)