Nefis Patatesli Rulo Börek

Nefis Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• 1 kilo patates
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Salça
• Maydanoz

Hamura sürmek için;

• Sıvı yağ

Hamuru için:

• 1 kilo un
• 1 bardak süt
• 1, 5 su bardağı su
• 1 yumurta (Sarısı üzerine )
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz

Nefis Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bu nefis börek tarifini şiddetle tavsiye ediyorum ☺
Soganları kavurup salça ve maydanoz ilave edip karıştıralım. Daha sonra haşlanmış patatesleri, baharat ve tuzu ilave edip biraz karıştırıp altını kapatalım.
Hamuru için mayamızı kaba alalım. Üzerine şekeri de ekleyip su ve sütle kabarmasını bekleyelim. Sonra tüm malzemeleri ekleyip kıvamlı bu hamur yoğuralım. Mayasını aldıktan sonra 5 bezeye ayıralım. Her bezeyi açıp üzerine biraz yağ döküp iç harcımızdan yayalım. Rulo şeklinde sarıp bıçakla kesip tepsiye dizelim. Afiyet olsun.