Nefis Patlıcan Kızartması

Nefis Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük patlıcan

Bulamak için;

• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Nefis Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanlar halka halka kesilir ve tuzlu suda bekletilir. Daha sonra patlıcanların suyu alınır. Diğer tarafta tüm malzemeler koyulur ve çırpılır. Pürüzsüz olsun. Daha sonra patlıcanlar bulanır ve kızdırılmış yapsa kızartılır. Afiyet olsun.