Nefis Patlıcan Kızartması

Nefis Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 tane patlıcan
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Tuz (isteğe göre baharatlar)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Nefis Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları ince uzun dilimleyip haşlıyoruz. (acısı gitsin diye).
2. Bir kapta yumurta ,un, süt, kabartma tozu, tuz ve baharatları karıştırıyoruz. (krep hamuru kıvamında olacak).
3. Haşlanan patlıcanların suyunu süzüp karışıma ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
4. Sonrasında tek tek kızgın yağa atıp kızartıyoruz.
   Afiyet olsun.