Nefis Patlıcan Kızartması

Nefis Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• Haşlamak için su
• 1 çorba kaşığı tuz (suyun içerisine koymak için)
• 1 yumurta
• 1 su bardağı ince mısır unu

Kızartmak için;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Nefis Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanların kabuklarını soyup 3 e kestim ve dilimleyip ortadan kestim.
2. Kaynayan suyun içerisine koydum tuzunu da ekleyip 10 dk pişirdim .
3. Yumuşak olunca suyunu süzdüm bi kap içerisine koyup üzerine yumurtayı kırdım karıştırdım ezmeden.
4. Bir diğer kabın içerisinede mısır ununu koydum patlıcanları mısır ununa bulayarak bir tavada ısınmış sıvı yağında kızarttım.