Nefis Patlıcan Yemeği

Nefis Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı (2 kişi olduğumuzdan yarısını kullandım ben)
• 3 adet patlıcan (küp doğrayıp tuzlu suda beklettim)
• 1 adet soğan
• 2 biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Az sıvı yağ
• Tuz
• Kırmızı
• Karabiber
• 1 domates konservesi (yazdan hazırladığımız)

Nefis Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri tencereye alıp, suyunu salıp çekmesinin ardından yağlarla birlikte soğan ve sarımsağı ekliyoruz.
2. Onlar biraz kavrulunca da biberi ekleyelim.
3. Sonra patlıcanları suyunu sıkıp ekleyelim.
4. Domatesimizi de ekleyelim.
5. Salça ve baharatları da kattık mı göz kararı sıcak su ekliyoruz.
6. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp pişirmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun şimdiden