Nefis Peynirli Çarşaf Böreği

Nefis Peynirli Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 4 su bardağı un ( ben 3 su bardağı kullandım ölçü unun kalitesine göre değişebilir. )
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin ;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Ara katları için
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Nefis Peynirli Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 🌹 Herkesin yapabileceği çıtır çıtır bir börek tarifiyle geldim. Hem nefis hemde yapımı çok kolay 🍀 Eğer canınız ev yapımı bir börek isterse denemenizi tavsiye ederim ❤

1. Öncelikle yoğurma kabımıza 1 bardak suyu koyalım içine tuzu ekleyip eritene kadar biraz karıştıralım.
2. Unumuzu göz kararı ile 2 su bardağı olacak şekilde alalım iyice karıştırıp bir bardak daha un ekleyip iyice yoğuralım.
3. Eğer un az gelirse yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyebilirsiniz.
4. Daha sonra hamurumuzu tezgahın üzerine alıp 5 dakika daha yoğuralım ve bezeler şeklinde olacak şekilde eşit parçalara ayıralım.
5. Ayırdığımız bezeleri yarım saat üzeri kapalı olarak dinlendirelim.
6. Yarım saat sonunda bezelerimizi bir tatlı tabağı büyüklüğün de açıp yağladığımız ilk bezeyi tabağa koyalım.
7. Sırayla bütün bezeleri altı üstü yağ olacak şekilde iyice yağlayalım.
8. Bütün bezeler bittikten sonra yarım saat daha dinlendirelim.
9. Tezgahın üzerine yağladığımız bezelerden tek tek alarak yanlardan çekerek incelecek şekilde büyütelim.
10. Üzerine iç harcımızı ekleyip yanlarda kalan fazla yerleri içine doğru katlayalım ve rulo haline getirelim.
11. Bu şekilde bütün bezeleri bitirip üzerine yumurta sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
    Afiyet olsun 🌹🌹