Nefis Peynirli Çörek

Nefis Peynirli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 bardak un
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

Arasına sürmek için;

• 100 gr margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

• Peynir veya ıspanak tercih edilir

Nefis Peynirli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un elenerek karıştıra kabına alınır.
2. Maya ve ilk etapta bir bardak su eklenip maya eritir tuz atılır.
3. Ardından su eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır.
5. Margarin ve sıvı yağ tavaya alınarak eritilir.
6. Peynir ve ya ıspanaklı iç harç hazırlanır.
7. Mayalanan hamur beş bezeye ayrılır.
8. Bezeler çok büyük olmadan dikdörtgen şeklinde açılır.
9. Uzunluk bir buçuk karış olsa yeterli.
10. Açılan hamur yağlanır ve ucundan iç harç yerleştirerek bir sefer katlanıp kesilir.
11. Kesilen hamur burulur ve gül böreği şekli verilir.
12. Bu şekilde bir bezeden üç çörek elde edilir.
13. Hazırlanan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp ,180 derece fırında pişirilir.
14. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun 🙌