Nefis Poğaça

Nefis Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt (yoğurt da olabilir )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Peynir ve çörek otu

Nefis Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1 yumurtanın tamamı 1 yumurtanında akı (sarısı üzerine ayrılacak) ve kabartma tozu dışındaki bütün malzemeleri yoğurup kulak memesi kıvamına getirelim. En son 2 kabartma tozunu ekleyip çok az yoğurup köşeye alalım. (En son koymamızdaki amaç kabartma tozunun daha çok kabartması.) Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle açıp, içine peynir koyup kapatalım. Daha sonra ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp (İsterseniz yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyabilirsiniz, daha parlak oluyor.) Çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Şimdiden ellerinize sağlık. Afiyet olsun.