Nefis Pratik Şekerpare

Nefis Pratik Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram (yarım paket margarin)
• 125 gram tereyağ
• Arzu ederseniz hepsini tereyağlı ya da margarinli yapabilirsiniz
• 2 çay bardağı irmik
• 2 yumurta (1 sarısını üzeri için ayırın)
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1. 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 vanilya
• Alabildiğine un(hamurumuz biraz yumuşak kalsın)

Şerbet için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 2 damla limon

Nefis Pratik Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Tatlımız için öncelikle şerbeti hazırlayalım.
Şekeri, suyu bir tencereye alalım ve kaynamaya başladıktan sonra iki damla limonu sıkarak 10 dakika kaynatıp altını kapatalım. Soğuması için bekliyoruz.
((NOT!!!: en az bir saat önceden şerbeti hazırlamakta fayda var ki şerbetimiz soğumuş olsun))

Sıra hamurumuzda.
Oda sıcaklığına gelmiş olan yumuşamış margarin ve tereyağını ve bütün malzemeleri bir kaba koyuyoruz. Biraz elimizle toparlıyoruz. Daha sonra en son unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Ceviz büyüklüğünde hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve 18 parçaya bölüyoruz. Ve avuç içimizde yassı bir sekil veriyoruz.

Son olarak yağlı kağıt serilmiş tepsimize şekillendirmiş olduğumuz şekerparelerimizi diziyoruz.

Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürüp çatalla çizik atıp, 180 derece ısıtılan fırınımıza koyuyoruz.

Fırından çıkarttığımız şekerparelerimizi şerbetini çekebileceği bir tepsiye alıyoruz yada borcama farketmez. Sıcak olan şekerparelerin üzerine soğumuş olan şerbetin tamamını gezdirerek üzerini başka bir tepsi ile yada tencere kapağı ile kapatıyoruz.
Şerbetini yaklaşık 2 saatte çekiyor.

AFİYET OLSUN.