Nefis Ramazan Pidesi

Nefis Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya veya yaş maya
• Aldığı kadar un(3 veya 4 Su bardağı)

Üzeri için;

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı süt
• Kavrulmuş susam

Nefis Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Şahane bir ramazan pidesi öncelikle sıvıları yoğurma kabına alıyoruz.

1. Üzerine mayamızı ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
2. Ardından diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Yarım saat mayalandırıyoruz ardından pişireceğimiz tepsiye ister mısır unu serpin ister yağlı kağıt koyun ve pideyi çok ince olmayacak şekilde merdane ile açın tepside de 10 dk mayalanmasını bekletin.
4. Ardından parmaklarınızı sıvı yağa batırıp üzerine şeklini verin ve yumurta sarısı ile sütü karıştırıp pidenin üzerine sürün.
5. Susamını serpin ardından 180 derecelik fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin kontrollü bir şekilde afiyet olsun.