Nefis Ramazan Pidesi

Nefis Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yaklaşık 4-5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Çörek otu, susam

Nefis Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Selamın aleyküm arkadaşlar 👋 sahura yaptığım çok lezzetli oldukça yumuşak pidelerimi sizlere de sunmak istedim hadi geçelim tarife🥰

1. Bir cezvede sütü ve suyu alıp ılık olacak şekilde ateşe koyalım.
2. Kabımıza mayayı ekleyelim ılık süt ve suyu dökelim, üzerine şekeri de ilave edip iyice çırpın.
3. Daha sonra 10 dakika dinlendirin.
4. Dinlenen harcın üzerine sıvı yağı, tuzu ve unu ekleyelim.
5. Unu pat diye dökmeyin yavaş yavaş ekleyin.
6. Bu işlemi her hamur işi tarifiniz de yapın arkadaşlar.
7. Her zaman unu yavaşça ekleyin çünkü bazen verilen ölçünün ya daha altında yada daha üstünde olabiliyor.
8. Kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
9. 1 saat üzerini kapatmış bir şekilde mayalanmaya bırakın.
10. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun.
11. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine varsa Galeta yoksa normal un serpin.
12. Hamuru iki bezeye ayırın. Fotoğrafta gördüğünüz gibi parmaklarla şekillendirin.
13. 10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamur her zaman daha yumuşak ve kıvamında olur.
14. Hamuru ince açmayın.
15. Tabak büyüklüğünde açın elinizle.
16. Yoğurdu ve yumurta sarısını karıştırın. Pidelerin üzerine sürün.
17. Çörek otunu ve susamı serpiştirin. 180 derece fırında kızarsan dek pişirin. Afiyetle 🌸