Nefis Ramazan Pidesi

Nefis Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı

Süslemesi için

• Susam
• Çörekotu
• Mavi tane haş haş (İsteğe göre yapılmayabilir )

Nefis Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve sütü aynı yerde karıştırıp ılıtın eliniz yanmayacak kadar.
2. Yoğurma kabınıza koyun ve üzerine maya ve şekeri karıştırın ve 5 dakika bekleyin maya kabarıyor.
3. Sonra içine unu biraz koyun ve az karıştırın tüm malzemeleri karıştırın yoğurun. Dikkat edin unu kontrollü ekleyin ki katı bir hamur olmayacak ele hafif yapışan olacak ama çok yapışmayacak.
4. Yoğurduktan sonra 20 dakika hamur gelsin diye bekletin 20 dakika sonunda bir kez yoğurun daha sonra hamur bir 20 dakika daha kalacak kabaracak.
5. En son fırın tepsisine yoğurup koyalım ve elimizle hafif hafif tepside yayalım tepside de 10 dk beklesin ama beklemesede oluyor.
6. Elimizi yağlayalım parmak uçlarımızla tırnak izi yapalım.
7. Üzerine yumurta sarısı zeytinyağını ve pekmezi karıştırıp fırça ile sürelim en son susamı ve çörekotunu serpelim.
8. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına en altına koyalım pişirelim.Afiyet olsun 😊🥰.