Nefis Saçaklı Poğaça

Nefis Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı su ılık olacak
• 1 paket instant maya yada yarım paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 adet yumurta sarısı üzeri için ayrılacak
• Yarım su bardağı sıvı yağ yarım su bardağı zeytinyağı
• Yaklaşık 5, 5 su bardağı un kullandım dikkatli ekleyelim
• Labne peyniri maydanoz

Nefis Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle genişçe bir kabın içine ılık suyumuzu ve mayamızı ekleyip çırpalım.
2. Şekerini ,tuzunu, yağını ekleyip yumurta akını ekleyip karıştıralım. Yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unumuzu ekliyelim. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Üstünü kapayarak 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurumuzu istediğimiz büyüklükte ayıralım yuvarlayıp tepsiye dizelim. Bütün bu işlemleri hepsine uygulayalım. 10 dakika daha tepside üstü temiz bir bezle kapatılıp tepsi mayası aldırılır.
5. Yumurta sarısı sürülüp 190 derecelik ısınmış turbo ayarda fırında üstü kızarana dek pişirilir.
6. Pişen poğaçalar üstü bir bezle kapatılıp 15 dakika bekletilir.
7. Daha sonra poğaçaların ortası bir bıçak yardımıyla kesilip labne peyniri sürülüp bir kenarına da dıştan labne sürülüp doğranmış olan maydanoz ve dereotu karışımına bulanır servise hazır bu poğaçaların yarısınada acuka zeytin ezmeside sürülebilir afiyet olsun🌹.