Nefis Sarımsaklı Kekikli Kaşarlı Ekmek Tarifi (Videolu)'un Yapılışı
Yoğurma kabına ılık su, şeker ve instant mayayı alarak karıştıralım.
Üzerine sıvı yağ ve yumurtayı ekleyerek tekrar karıştıralım ve unu ve tuzu ekleyelim.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Kıvam alınca elimizle yoğurabiliriz.
Yumuşak ele yapışan bir hamur olmalı. Nası olması gerektiğini videoda daha net görebilirsiniz.
Üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım.
Hamur iki katı büyüklüğüne gelinceye kadar mayalandım.
Benim hamurum 40 dk da mayalandım.
Mayalanan hamurun havasını alarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına alalım.
Elimizle hamuru genişletelim. 30 cm çapında genişletmemiz yeterli olur.
Sonra üzerine bir bez örterek 15-20 dk tepsi mayası yapalım.
Bu sırada sosu için bir kaseye zeytinyağı alalım.
Üzerine ezdiğimiz ya da rendelediğimiz sarımsağı, kekik ve tuzu ekleyerek karıştıralım, mayalanan hamuru pizza şeklinde dilimleyelim ve sosu fırçayla üzerine dağıtalım.
Son olarak rendelediğimiz kaşarı da ekleyelim ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20 dk kadar pişirelim.
Tarif için teşekkürler özellikle hamurunu çok beğendik yumuşacık oldu. Bu hamuru başka tariflerde de kullanırım ben.Evde taze soğan vardı sarımsak yerine onu kullandım.
mervesevgili
gerçekten harika oldu ben kaşar koymadım, kaşarsızda mükemmel tarif için çok teşekkürler 💕
Didem yağmur
Çok lezzetli tavsiye ederim. Yorumlara bakarak tuzu çok az fazla attım gayet yerinde oldu. Teşekkür ederim 💐
Ünal Tuğba Vural
Evdeki herkes peynir sevmiyor diye yarısını sade yaptık. Başarılı bir tarif, kesinlikle yeniden yapıcam 😊