Nefis Sarımsaklı Pilav

Nefis Sarımsaklı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 diş sarımsak
• 1.5 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı sirke
• Göz kararı kaya tuzu
• Göz kararı şeker

Nefis Sarımsaklı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk suyunun içine sarımsak, sirke, göz kararı tuz ve şeker konulur. Kaynamaya bırakılır. 5-6 dk kaynatılır.
2. Tavuk suyu kaynarken ayrı bir tavada tereyağ eritilir ve kaynayan tavuk suyuna eklenir.
3. Daha önceden yıkanmış ve sıcak suda 10 dk bekletilmiş olan pirinç ilave edilir.
4. En kısık ateşte suyunu çekinceye kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirilir.
5. Pirinç ve pirincin özelliğine göre 10-15 dk içinde suyunu çekecektir
6. Suyunu çektikten sonra 15-20 dakika dinlendirip servis edilir.

Tarif için ömür akkor’a teşekkürler :).