Nefis Sarma

Nefis Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilo salamura lahana
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı nane
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• Bir tutam maydanoz

Nefis Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Doğu Anadoluda lahana salamura yapılır ve sarması yapılacağı zaman biraz suda haşlanır.
2. Salamura yaprakları suda haşlayalım .Daha sonra yıkayalım.
3. Pirinçi yıkayalım, pirinçi yıkadıktan sonra üzerine yağını, baharatlarını ,salçasını ve doğradığımız sebzeleri ekleyelim iç hacı hazır.
4. Sarmaya başlayalım.
5. Sardığımız dolmaya 2,5 su bardağı su ekleyelim.
6. Pişme süresi yaklaşık 45 dakika.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ☺️☺️.