Nefis Sebze Çorbası

Nefis Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• Bir avuç karnabahar
• Bir avuç brokoli
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 7-8 su bardağı sıcak su
• 1 adet et suyu tablet

Üzeri için:

• Limon suyu (Kruton ekmekte harika oluyor )

Hazırlanışı

1. Önce tencereye tereyağı koyup soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.
2. Sonra brokoli, karnabarı, havuç, patates, kapya biber ve sarımsağı iri şekilde doğrayıp ilave edip 4-5 dakika hepsini birlikte kavuruyoruz.
3. Sonra salçayı ilave ediyoruz, kırmızı mercimeği ekleyip karıştırıyoruz, tuz, kimyon ve naneyi ekleyip sıcak su ilave edip, et suyunu da koyup yarım saat sebzelerin yumuşaması için pişmeye bırakıyoruz.
4. Sonra blendirda eziyoruz, eğer kıvamı koyu olursa suyunu ayarlıyoruz.
5. Servis ederken üzerine limon suyu sıkıyoruz.