Nefis Sebzeli Et Haşlama

Nefis Sebzeli Et Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram kemikli et (Ben süt dana kulandım)
• 4-5 patates orta boy patates yada benim gibi 10 küçül patates
• 2-3 adet orta boy havuç
• 3 adet soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 5-6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım limonun suyu
• Maydanoz

Nefis Sebzeli Et Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti yıkayıp üzerine suyu ekleyip ister düdüklü tencerede isterseniz de geniş bir tencerede haşlamaya bırakın. Ben düdüklü tencere kulandım.
2. Sebzelerin kabuklarını soyun küçükse patatesleriniz tüm kalasın orta boysa ikiye kesin. Havuçları da fotoda ki gibi iri iri kesin. Sarımsakları dilim dilim doğrayın.
3. Soğanlarınız benimki gibi normal soğansa ikiye kesin, arpacık soğan varsa tümde olur.
4. Etimiz haşlanınca etini bir tabağa alın ve suyunu süzün.
5. Geniş bir tencereye yağı alıyoruz ve sebzeleri biraz kavuruyoruz, daha sonra unu ekleyip, sebzelere birlikte kavuralım 1-2 dakika. Soğanı bence en son yani undan önce ekleyin.
6. Daha sonra etin suyunu ekleyin, baharatları ekleyin ve kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşamaya başlayınca biraz daha küçülttüğünüz etleride ekleyin. Bir taşım da birlikte pişsin.
7. En son olarak limonun suyunu ekleyin altını kapatın. Servis ederken de limon ve kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz.