Nefis Şehriyeli Nohutlu Pilav

Nefis Şehriyeli Nohutlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı  pirinç
• 1 su bardağı  haşlanmış nohut
• yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı  tavuk suyu yoksa 1 tane tavuk bulyon da olabilir
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım küçük çay bardağı  kadar sıvı yağ isteğe göre artırabilirsiniz yada yarı yarıya biraz sıvı yağ birazda tereyağı kullanabilirsiniz.

Nefis Şehriyeli Nohutlu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağımızı tencereye koyalım sonra arpa şehriyeyi ekleyip biraz kızarana kadar kavuralım.
2. Sonra yıkamış ve süzmüş olduğumuz pirinçleri ekleyip tekrar kavuralım sonra tuzunu nohutunu ekleyip iyice karıştıralım ve son olarak tavuk suyunu ve suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
3. Suyu kaynayınca ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişirelim vee böylece pilavımız hazır.
4. Piştikten sonra pilav tenceremizi bir sofra bezine yada temiz bir beze sarıp 15 dakika dinlenmeye bırakalım .
5. Böylece pilavımız daha güzel olacak. Sonra servis yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.