Nefis Söbiyet Yapımı (Hazır Baklava Yufkası İle)

Nefis Söbiyet Yapımı (Hazır Baklava Yufkası İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 11 yaprak baklavalık yufka
• 75 gram tereyağı
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ

İç Dolgusu İçin;

• 1 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı irmik

Şerbeti İçin;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• Birkaç damla limon suyu

İçi İçin;

• Küçük bir kase ceviz içi

Süslemek İçin;

• Toz fıstık

Nefis Söbiyet Yapımı (Hazır Baklava Yufkası İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için, su ve şekeri ocağa alın. Kaynayınca limon damlatın ve kaynayınca saat tutun, tam 16 dakika kaynatın, soğuması için kenara alın.
2. Muhallebisi için; irmik ve sütü karıştırarak pişirin kaynayıp koyulaşınca, altını kapatın soğumaya bırakın.
3. 11 adet yufkayı üst üste koyun.
4. İster cetvel yardımıyla, ister göz kararı enine 5’e, boyuna 6’ya bölün ve 30 adet kare elde edin.
5. Her kareye 1’er tatlı kaşığı irmikli muhallebi ve ceviz içi koyun.
6. Muska şeklinde kapatın.
7. Tepsiye, birbirlerinin ağzını kapatacak şekilde dizin.
8. Üzerine, köpüğü alınmış tereyağı ve sıvı yağı gezdirin.
9. 200 derecede, üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Sıcak tatlıya, soğuk-ılık şerbeti dökün.
11. Antep fıstığı tozu ile süsleyin 😋.
12. En az 3-4 saat dinlendirin.

Afiyet 🍯 bal, şeker olsun.