Nefis Soslu Pamuk Gibi Dana Eti Tarifi

Nefis Soslu Pamuk Gibi Dana Eti Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 parca dana eti ( Kalça ve sırt sokum eti yada Antrikot )
• 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 Yemek kaşığı tereyağı
• 1 Yemek kaşığı domates salçası
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 2-2, 5 Su bardağı Su yada et suyu
• Tuz, karabiber, kekik, kimyon maydanoz
• 1 tatlı kaşığı nişasta yarım çay bardağı Su ile karışacak
• Yarım çay bardağı krema

Nefis Soslu Pamuk Gibi Dana Eti Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etleri kızgın sıvı yağda kızartın ve tavadan alın tuz ve karabiber serpin etlerin üzerine.
2. Aynı tavanın içine tereyağı salça ortadan kesilmiş soğan ve sarımsak ekleyin kavurun.
3. Et suyunu ilave edip kaynasın.
4. Daha sonra tuz ve diğer baharatlar ilave edip lezzetlendirin.
5. Etleri sosun içine koyup ve altını ayarı 4 getirin.
6. Kontrollü 2 saat yakın pişirin suyu çekerse sıcak ekleyin.
7. Etler yumuşak olunca tavadan alın.
8. Bu aşamada soğan ve sarımsağı ister çıkarın.
9. Ocağın altını yükseğe getirin ve içine nişasta su karışımını ilave edip kaynamaya bırakın.
10. Biraz kremaca ekleyin etleri tekrar sosun içine alın.
11. Altını tekrar kısın ve ağzı kalalı 10-15 dk daha pişirin.
12. Piştikten sonra üzerine isterseniz maydanoz serpin.

Afiyet olsun