Nefis Sucuklu Kuru Fasulye

Nefis Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuru fasulye
• 1 büyük boy soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• Yarım kangal kasap sucuk
• 4 adet sivri biber
• 3 su bardağı kemik suyu
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı (soğuk sıkım)
• Yeteri kadar tuz

Nefis Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fasulyeyi öncede ılık suda bekletiyor şişmesini bekliyoruz.
2. Sudan çıkarıp düdüklü tencereye alıyor ve üzerini biraz geçecek şekilde su ekleyip 20 dakika kadar pişiriyoruz.
3. Ayrı bir tencereye soğanı ekleyip üzerine yağı döküyor ve kavuruyoruz.
4. İnce kıyım biberleri ve sucuğu ekliyoruz hafif pişene dek kavuruyoruz.
5. Salçayı da ekleyip iyice karıştırıyor ve fasulyeleri ilave ediyoruz.
6. Kemik suyunu ekliyoruz, üzerini geçecek kadar da normal içme suyu ekleyip orta ateşte yarım saat kadar pişiriyoruz.
   Not: Sulu sevmediğimden biraz katı yapıyorum siz içme suyu ilave ediniz.

Afiyet olsun 🙏🏻😊