Nefis Tahinli Çörek

Nefis Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağı un + 2 yemek kaşığı
• 1 paket kuru maya

İç harcı;

• 1. 5 su bardağı tahin
• 1 su bardağından biraz fazla şeker
• Ceviz

Nefis Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt ılık kıvama getirilir.
2. Bir kaba süt, sıvı yağ ,kuru maya, margarin ,eritilip katılır .
3. Tuz ,şeker eklenir ve 4 su bardağı un eklenerek yoğurulur kıvam alması için 2 yemek kaşığı un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
4. 1 saat dinlendirilir.
5. Hamur 3 parçaya ayrılır .
6. 3 bezeyi oklavayla açıp içine iç harcımızı hazırladığımız tahin ve şeker karışımı sürülür .
7. Ceviz serpilir ve rulo yapılır.
8. Rulo şeklinde kesilip fırın kağıdı serili tepsiye konur ve rulo kesmiş olduğumuz çöreklerin üstü bastırılır.
9. Şekil verilir bu şekilde işlem tamamlandıktan sonra 200 derecede kızarana kadar pişirilir.
10. Afiyet olsun