Nefis Tahinli Kurabiye (Mutlaka Deneyin)

Nefis Tahinli Kurabiye (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• Aldığı kadar un
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu (not normalde vanilya ve kabartma tozu kullanılmasa da oluyor ama ben kullanıyorum)

Nefis Tahinli Kurabiye (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Tahin sıvı yağ pudra şekeri yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Sonra vanilya, kabartma tozu eklenir. Un yavaş yavaş eklenir ve yoğurulur ama ister istemez yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Çünkü tarihinde yağını bıraktığı için yumuşuyor o yüzden un ölçüsü vermiyorum. Göz kararı ayarlayabilirsiniz yağlı kağıt serili tepside yuvarlak şekilde koyuyoruz. Çok sık koymayın önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 20 dk kontrollü pişiriyoruz fırınınız pişirmesine göre. Çayla misafirlerinize ikram edeceğiniz muhteşem kurabiye herkesten tam not aldı çok beğenildi deneyeceklere afiyet olsun. Bu arada buzlukta da sağlayabilirsiniz servis den 20 dk önce çıkarırsanız çözülüyor yada 1-2 dk ısıtabilirsiniz.