Nefis Taş Gibi Yoğurt

Nefis Taş Gibi Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 litre İnek sütü
• 1 kase yoğurt
• Yarım çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 3-4 damla limon

Nefis Taş Gibi Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle güvendiğiniz temiz bir sütçüden sütümüzü alıyoruz.
2. Temiz bir tülbentten sütünümüzü süzerek tencereye alıyoruz.
3. Tencereye sütü koymadan önce içini sudan geçirirseniz süt dibine sarmaz.
4. Sütümüz kaynayınca hemen ocaktan almıyoruz iyice mikrobu kırılması için 15-20 dk daha kaynatıyoruz.
5. Kaynama işlemi son bulunca sütümüzü yoğurt mayalayacağınız kaplara alıyoruz. ılımaya bırakıyoruz.
6. Bir kase yoğurda şeker, tuz, limonuzu ekleyip karıştırıyoruz.
7. Sütün üstünde biriken kaymakları alıp kahvaltıda tüketebilirsiniz.
8. Süt sıcağa yakın ılıyınca yoğurdumuzu süte ekleyip tahta kaşıkla hafif karıştırıyoruz.
9. Havlu kağıdı 2-3 kat yapıp üstlerine kapatıp ağzını bağlıyoruz.
10. Fırınımızı ısıtıp ısınmış fırına mayaladığımız sütü koyuyoruz. Akşamdan mayalarsanız sabah, sabahtan mayaladıysanız akşam ağzını açmadan dolaba kaldırabilirsiniz.
11. 8-9 saat sonra havlu kağıdı üstünden alıp kabın kapağını kapatabilirsiniz. 1-2 gün sonra iyice kıvamını almış oluyor. Çok lezzetli bir yoğurt oluyor. Tarifimi deneyen arkadaşların fotoğraflarını göndermesini rica ediyorum. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.