Nefis Tavuk Çorbası

Nefis Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 1,5 litre kadar haşlamış olduğumuz tavuğun suyu
• 2 diş sarımsak
• Bir miktar tuz

Meyanesi İçin;

• 1 kase yoğurt
• 3 yemek kaşığı un

Üzeri İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Nefis Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğumuzu haşlıyoruz ve haşlanan tavuğun suyunu süzüp tencereye alıyoruz.
2. Sarımsağı rendeleyip kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca, yoğurt ve unu iyice çırpıyoruz.
4. Daha sonra, kaynayan sudan meyane üzerine alıp, çırpmayı bırakmadan, kaynayan suya ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
5. Diğer tarafta didiklediğimiz tavuk göğsünü de çorbaya ekliyoruz.
6. Altını kısıp, 5-10 dakika kaynatıp kıvam aldırıyoruz.
7. Sos tavasında tereyağı ve toz biberi yakıp, servis esnasında kaselerin üzerine ekliyoruz.

Afiyet olsunn.