Nefis Tavuklu Börek (Yöresel Lezzetler)
Nefis Tavuklu Börek (Yöresel Lezzetler) Tarifi'nin Malzemeleri
- 750-800 gram tavuk eti
- 6-7 iri soğan
- 2 çiğ patates
- 1 kg hazır yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı zeytin yağı
- Tuz, karabiber, istenirse pulbiber
Nefis Tavuklu Börek (Yöresel Lezzetler) Tarifi'nin Yapılışı
- Önce soğanları rondodan geçiriyoruz.
- Soğanları tenceremize alıyoruz.
- Üzerine tavukları koyarak ocağa alıyoruz.Tavuklar soğanın içinde pişecek.
- Kısık ateşte tavuklar pişene kadar pişiriyoruz.
- Ocağı kapatıyoruz.
- Tavuk parçalarını çıkararak biraz soğumasını bekliyoruz.
- Bu arada rendelediğimiz patateslerin suyunu sıkarak soğanlara ilave ediyoruz.
- Tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- Tavuk etlerini (kemikli kullandıysak kemiklerini ayıklıyoruz) küçük doğruyoruz.
- Tuz, karabiber ilave ederek soğanlı, patatesli harcımızla karıştırıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ilk yufkayı seriyoruz.
- Üzerine malzememizden her yerine eşit dağıtıyoruz.
- Yağ ve sütü çırparak 3-4 kaşık gezdiriyoruz.
- 2. Yufkayı da üzerine sererek tavuklu malzememizi ve sütlü karışımımızı ilave ediyoruz.
- Bütün yufkalara aynı işlemi tekrarlıyoruz.
- Son yufkamızın.Üzerine kalan yağlı sütü sürerek fırına koyuyoruz.
- 180 derecede kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra istediğimiz zaman servis yapıyoruz.Afiyet olsun 🙂.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
