Nefis Tavuklu Kabak Sandal

Nefis Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kabak
• 1 tavuk göğsü
• 1 kuru soğan
• 2-3 yemek kaşığı margarin
• 2-2, 5 su bardağı  süt
• 2 yemek kaşığı  un
• 100 gr kaşar peyniri
• Tuz, karabiber,
• Bir tutam dereotu

Nefis Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların kabukları soyulup ikiye bölünerek çekirdekli kısımları oyulur.
2. Tencerede tuzlu suda çok yumuşamadan haşlanır sularından güzelce süzüp fırın tepsisine alınır üzerine tuz karabiber serpilir.
3. Burada tavuklar küçük küpler halinde kesilir, soğanlar küçük doğranır önce soğanlar az zeytinyağında kavrulur ardından tavuklar sotelenir.
4. Beşamel sosu için margarin bir tencerede eritilip un ilave edilir biraz kavrulduktan sonra süt ilave edilip koyulaşıp kaynayınca altını kısıp tuz karabiber ekleyip altı kapatılır.
5. Fırın tepsisindeki kabaklara tavuk ve beşamel sosu güzelce karıştırıp kabakların oyulan kısmına güzelce dolduralım ben beşamel sosa ilave ettim dereotu siz zevkinize göre en son servis esnasında da koyabilirsiniz.
6. En son kabakların üstüne rendelenmiş kaşar ilave edilip üstü kızarana kadar pişirin.
7. Hepsi bu kadar çok hafif ve lezzetli bir yemek hayatı boyunca kabak yemeyen eşim bile çok severek yiyor.
8. Hepimize afiyet olsun.