Nefis Tavuklu Pirinç Pilavı

Nefis Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım tavuk bir su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı şehriye
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Biber
• Karabiber

Pilav için;

• 2 su bardağı sıcak su

Tavuğu haşlamak için;

• Yarım litre su

Nefis Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli tavuğumuzu yıkayıp su da haşlıyoruz yaklaşık 40 dakika pişmeye yakın bir tatlı kaşığı tuz atıyoruz bir köşede soğumasını bekliyoruz.
2. Ardından pirincimizi kaynamış suda on dakika bekletiyoruz. ağzını kapatıp sonra tencereye sıvı yağ ve şehriyeyi alıp kavuruyoruz.
3. Pembeleşene kadar sonra üzerine iki su bardağı su koyuyoruz suyumuz. Kaynayınca pirincimizi ve tuzumuzu atıp pişmeye bırakıyoruz.
4. Sonra tavuğumuzu kemiklerinden ayırıp bir tavaya alıyoruz.
5. Üzerine iki yemek kaşığı yağ karabiber toz biber atıp bir kaç dakika tava da çevirip Altını kapatıyoruz.
6. Pilavımız suyunu çektiyse ağzını kapatıp bir on dakika dinlendirdikten sonra pilavı servis tabağına alıp üzerine tavukları koyup servis yapıyoruz afiyet bal olsun 😋