Nefis Tepsi Böreği

Nefis Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

İç harcı için:

• Böreklik lor yada beyaz peynir
• 1 adet kuru soğan
• Az pul biber
• 1 adet yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz

Üzerine:

• 1 adet yumurta
• Susam ,çörek otu

Nefis Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için ,yumurta ,süt ,su ve sıvı yağını  bir kapta çırpın kenara alın.
2. İç  harç için beyaz peyniri ufalayıp kaba alın.
3. Kuru soğanları minik doğrayın.
4. Zeytinyağında öldürün .
5. Az pul biber ekleyip peynire ekleyin.
6. Maydanoz ve yeşil soğanı doğrayıp onları da ekleyip karıştırın.
7. Böreği yapacağınız tepsinin tabanını yağlayın.
8. Yufkayı tümü ile içine serin, 2 adet yufkayı parçalayın ,sosa batırıp tepsiye serin.
9. İç harcın yarısını serpiştirin, sonra 2 yufka daha aynı şekilde sosa batırarak tepsiye yerleştirin ,tekrar iç harç serpin.
10. Kalan yufkayı yine sos sürmeden tüm şekilde tepsiye yerleştirin .
11. Üzerine kalan sos ve 1 yumurta sürün .
12. Çörek otu susamla süsleyip 250 derecede 30 dk pişirin.