Nefis Tereyağlı Baklava

Nefis Tereyağlı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

İçi için;

• Ceviz veya istediğiniz kuruyemiş

Şerbet için ;

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Nefis Tereyağlı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeyi yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz.
2. 1 saat sonra hamuru 20ser gramlık 40 beze yapıyoruz.
3. Bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açıp onar onar üst üste koyup merdane ile büyük açıyoruz.
4. 35-40 cm büyüklüğünde tepsi ideal.
5. Tepsi boyutundan büyük hale gelince fazlalıkları kesip ara kata diziyoruz.
6. Bir kat hamur bir kat ceviz olacak şekilde 4 adet onar taneden oluşmuş bezemizi bitiriyoruz.
7. Bu esnada 300 gr tereyağı eritip köpüklerini ayırıyoruz.
8. 1 su bardağı sıvı yağ da ilave edip ılınmaya bırakıyoruz.
9. Dilediğimiz gibi şekil verip yağı yavaşça üzerine döküp 190derece ısınmış fırında 10 dk daha sonra 180 e düşürüp 20 dk son olarak 170e düşürüp 30 dk güzelce ağır ağır pişiriyoruz.
10. Şerbeti için şeker ve suyu tencereye koyup kaynayana kadar bekliyoruz.
11. Kaynamaya başlayınca 5 dk sonra limon suyunu ilave edip 5 dk daha kaynatıyoruz.
12. Kaynar şerbeti fokur fokur pişen baklava ile buluşturuyor 🤩 şerbetin yarısını hemen kalan yarısını da 20 dk sonra döküp tatlı ılıyınca servis ediyoruz. Afiyet olsun 🥰.