Nefis Üçgen Poğaça Tarifi ( Patatesli Peynirli)

Nefis Üçgen Poğaça Tarifi ( Patatesli Peynirli)'in Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Patatesli iç harç için:

• 10 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber ve pul biber

Peynirli iç harç için:

• Beyaz peynir

Üzerine sürmek için:

• Ayırdığımız 2 yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

Nefis Üçgen Poğaça Tarifi ( Patatesli Peynirli)'in Yapılışı

❤️Herkese selamlar ❤️
Hepinizin kandili mubarek olsun allahım bütün dualarımızı kabul etsin inşaAllah💐.

Değişik ve nefis bir poğaça tarifi arıyorsanız bu tarifi kaçırmayın 👌👌👌.

Ilk önce hamuru hazırlayalım. Karıştırma kabına un hariç bütün malzemeler karıştırılır. Unu azar azar ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Üzeri örtülür ve yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakılır.

Sonra iç harcı hazırlanır:
Patatesler haşlanır ve suyu süzülür, minik minik doğranır. Tavada sıvı yağ ve ince doğranmış soğanlar kavrulur. Salça ilave edilir ve biraz daha kavrulur. Sonra doğranmış patatesler eklenir ve çatalla ezilip püre haline getirilir. Tuz, pul biber ve karabiber ilave edilir, güzelce karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

Mayalanan hamur iki parçaya bölünür ve resimdeki gibi büyük dikdörtgen açılır.
Üzerine patatesli iç harç her tarafına sürülür ve bir kenardan başlanıp rulo yapılır. Bıçak yardımı ile üçgen şeklinde kesilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu ile susam serpilir.

Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirilir (yaklaşık 20 dakika).
Peynirli poğaçalar için bir kaba peynir çatal ile iyice ezilir, ve patatesli harç ile yaptığımız aynı işlem yapılır.
Şimdiden afiyet olsun. 😊😊❤️❤️