Nefis Yaş Pasta

Nefis Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 3 adet yumurta
• 4 fincan şeker
• 4 fincan un
• 4 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 kutu süt kreması
• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket vanilya

Arası için;

• Meyve koyabilirsiniz

Üzeri için;

• 1 paket sade krem şanti
• Çikolata sosu (Ben kendim yaptım. 1 su bardağı su 1 su bardağı süt bir buçuk yemek kaşığı un 5 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı kakao pişirin kaynadıktan sonra altını kapatın. )

Nefis Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için yumurta ve şekeri iyice çırpılır. Sıcak suyu eklenir rengi tamamen açılıp şeker eriyinceye kadar çırpılır.
2. Şeker eriyince süt vanilya ve un, kabartma tozu eklenir ve tahta kaşık veya spatulayla karıştırılır. (püf noktası)
3. Hazırlanan hamur kek kalıbına dökülür, önceden ısıtılmış 170° fırında pişmeye bırakılır.
4. Pandispanyanın kenarları hafif kabarmaya başlayınca 165° dereceye düşürülür. 35-40 dk da pişmiş oluyor.
5. Kürdanla pişip-pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Fırını kapattıktan sonra 5 dk kapağını açmadan kek fırında bekletilir kekin sönmemesi için.
6. Pişen kek soğumaya bırakılır. Krema için; çikolata ve vanilya hariç tüm malzemeler tencereye eklenip karıştırılır.
7. Orta ateşte krema göz göz olup kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
8. Kaynayınca çikolata ve vanilya eklenip ocaktan alınır, pürüzsüz bir hale gelinceye kadar karıştırılır.
9. Soğumaya bırakılır. Krem şantiyi de üzerinde ki tarife göre hazırlayıp dolapta bekletelim.
10. Soğuyan kek 2 eşit parçaya kesilir. Taban kısmı yarım çay bardağı sütle ıslatılır ve krema sürülür.
11. Kremanın üzerine meyve dilimleri, çikolata parçaları serpilir. kekin 2. Parçasının altta kalacak kısmı da 2-3 kaşık sütle ıslatılıp kapatılır. Krem şantiyle dışı güzelce kaplanır ve buzdolabında bı kaç saat bekletilir.
12. Çikolata sosunu soğuk bir şekilde üzerine döküp tekrar buzdolabında bekletilir. Dilediğiniz şekilde pastanızı süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden AFİYET OLSUN. 🤗😍