Nefis Yoğurtlu Un Çorbası

Nefis Yoğurtlu Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından iki parmak eksik un
• 2 diş sarımsak rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 800 ml tavuk suyu(kıvamına göre ekleme yapabilirsiniz)
• Tuz

Terbiyesi İçin;

• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım limon suyu

Üzeri İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay kaşığı (nane, kekik, pulbiber)

Nefis Yoğurtlu Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı tenceremize alalım. Eriyince sarımsağı ekleyip biraz kavuralım.
2. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
3. Suyu yavaş yavaş ekleyerek açmaya çalışıp karıştıralım.
4. Topaklanma olmamasına dikkat edelim.
5. Suyumuzun tamamını ve tuzu ekleyince kaynamaya bırakalım.
6. Kaynayınca yoğurt karışımını hazırlayalım.
7. Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyelim.
8. Isı dengesini sağlayalım.
9. Sonra yoğurt karışımını yavaş yavaş çorbaya ekleyerek karıştıralım. Güzelce kaynatalım.
10. Blenderden geçirelim.
11. Ben çorbayı biraz kıvamlı severim ama size koyu gelirse biraz daha su eklemesi yapabilirsiniz.
12. Üzeri için tereyağı tavaya alalım eriyince baharatları ekleyelim. Hafif kavuralım.
13. Çorbanın üzerine ya da tabaklara ekleyelim.
14. Ben içerken çok az elma sirkesi de ekledim çok leziz oldu. Sirkeyi kesinlikle tavsiye ederim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗