Nefis Yumuşacık Poğaça

Nefis Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurtanın akı
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Susam
• Yumurtanın sarısı

Nefis Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1 su bardağı ılık süte mayayı ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Ayrı bir kaba unu tereyağını ve sıvı yağı ekliyoruz. Ortasını havuz yapıp mayamızı döküyoruz. Geri kalan malzemeleri ekleyip güzelce kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. 1 saat dinlendirip istediğiniz şekli verip yağlı tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı döküp susam serpiyoruz. İlk 15 dakika 50 derecede mayalandırılır. Daha sonra üzeri kızarana kadar 170 derecede pişiriryoruz afiyet olsun :)