Nefis Yumuşacık Poğaça

Nefis Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 paket kuru maya ( yoksa 1 paket yaş mayada olur)
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 8 su bardağı un

Üzeri için

• İçine kattığımız 2 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörekotu

Nefis Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı ısıttığımız sütümü yoğuracağımız kaba döküyoruz.
2. Ardından 1 paket mayayı üzerine döküp karıştırıyoruz.
3. Ardından 1 buçuk su bardağı sıvı yağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz yumurta aklarını 1 tatlı kaşığı tuzu ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ve unu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
4. Önce unun yarısını yedirin daha sonra diğer yarısını da kontrollü bir şekilde dökün hamur kendini toplayıp ele yapışmayana kadar yoğurup yarım saat kabarmaya bırakın.
5. Mayalarken üstünü ne kadar kapatacağınızın resmini attım 😊
6. Yarım saat sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın yağladığınız tepsiye dizip yumurta sarılarını sürdükten sonra çörek otu ve susamı serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun 😊