Nefismi Nefis Tek Seferde 2 Tat Karnıyarık Ve Patates Çanağı

Nefismi Nefis Tek Seferde 2 Tat Karnıyarık Ve Patates Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 5 adet patates

Kıymalı Harç İçin

• 2 adet orta boy soğan
• 3 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 400 gram kıyma
• Sıvı yağ, tuz, kara biber, pul biber
• 1 çay bardağı sıcak su

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı kadar su

Üzerleri İçin

• 2 adet domates
• 2 adet biber

Nefismi Nefis Tek Seferde 2 Tat Karnıyarık Ve Patates Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yemeğimizin en güzel yanı kızartma sıkıntısı olmadan çok yağlı olmaması daha lezzetli olması patlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz.
2. Patateslerimizi o ara soyuyoruz ortadan ikiye ayırıyoruz ve içini ovuyoruz sıvı yağı ile iyice yağlıyoruz.
3. Patlıcanlarımızı da aynı şekilde fırın tepsisine yağlayıp diziyoruz kürdan yardımı ile patlıcanlarımızı deliyoruz ki daha iyi pişsin diye.
4. Ortalarına da bıçak yardımı ile çizik atıyoruz ve bu şekil 200 derece fırına veriyoruz tercihe göre siz kızartabilirsiniz ama benim tercihim böyle hem sağlık açısından hem lezzet açısından.
5. Daha sonra kıymalı harcımızı yapıyoruz sıvı yağı ekleyerek tavamıza soğanları kavuruyoruz kıymayı ekliyoruz bir müddet kavuruyoruz.
6. Sonra küçük doğranmış biberleri ekliyoruz kavuruyoruz domatesleri ve sarımsağı ekliyoruz kavuruyoruz son olarak tuzunu pul biberini kara biberini ekliyoruz kavuruyoruz.
7. 1 çay bardağı sıcak su ekleyip 5 dakika kadar pişmesini bekliyoruz o arada fırından çıkan patlıcanlarımızı ve patates çabalarımızı alıyoruz ve doldurma işlemine geçiyoruz ve üzerlerini süslüyoruz.
8. Domates ve biber ile ve 1 yemek kaşığı salça 2 su bardağı sıcak su ile sosumuzu yapıp döküyoruz 175 derece fırına veriyoruz üzerlerindekiler kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun🙂.