Nefiss Pastane Poğaçası

Nefiss Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta (Sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı kurumaya
• 2 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pekmez
• Yaklaşık 500gr un (Kontrollü ekleyiniz)

İçine;

• Lor veya kaşar peyniri

Nefiss Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kuru maya ve toz şekerini kaseye koyup üzerine ılık suyu döküp mayalandıralım.
2. O esnada un hariç oda ısısındaki tereyağı ve diğer malzemeleri yoğurma kabına alarak karıştıralım.
3. Üzerine aktifleşen mayamızı döküp azar azar un ilave ederek hamurumuzu yoğuralım. Ne çok katı ne çok yumuşak bir hamur yapıyoruz.
4. 30 dakika dinlendikten sonra 10 eşit parçaya bölüyoruz. Yuvarlayıp ortasına bastırıyoruz ve içine lor veya kaşar peyniri koyup şekil veriyoruz.
5. Tepside de 30 dakika mayalandırdıktan sonra üzerine yumurta ve bir çay kaşığı pekmez karışımını sürelim.
6. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun💓.