Nevzine Kayseri’nin Meşhur Tatlısı

Nevzine Kayseri’nin Meşhur Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı tahin
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz

Şerbeti için ;

• 2 buçuk su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pekmez (Dut veya üzüm )
• 3 damla limon

Nevzine Kayseri’nin Meşhur Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Çok tarif denedim ama bu nevzine tarifini ayrı sevdim kıvamını beğendim sizinlede paylaşmak istedim 😊

1. Öncelikle şerbetimizi yapalım. Suyu alalım tencereye üzerine 1 buçuk su bardağı şeker ekleyelim kaynayana kadar karıştıralım 3 damla limon ekleyelim. 10 dakika kaynatalım.
2. Ocaktan alalım. Üzerine yarım su bardağı pekmez ekleyelim karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için önce tereyağını alalım.
4. Kabımıza sonra sıvı yağ, süt ve tahini katalım ve çırpıcıyla karıştıralım.
5. Üzerine yavaş yavaş unumuzu ekleyelim kurabiye hamuruna yakın bi hamur olacak cıvık olmayacak elinize yapışmayacak ne kadar kıyır kıyır isterseniz biraz daha un katabilirsiniz size kalmış.
6. Sonra çektiğimiz cevizleri ekleyelim ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırınımız da yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
7. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağını atınca üzerine şerbetimizi dökelim.
8. Biraz çekmesi zaman alabilir endişelenmeyin. Tahin veya antep fıstığıyla süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun😘