Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Şiresi İçin
• ▪2, 5 su bardağı şeker
• ▪2 su bardağı su
• ▪Yarım su bardağı üzüm pekmezi
• ▪1 tatlı kaşığı limon suyu
• Hamurur Malzemesi
• ▪125 gr margarin veya tereyağı (oda ısısında)
• ▪1 çay bardağı sıvı yağ
• ▪1 çay bardağı tahin
• ▪1 çay bardağı süt
• ▪1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• ▪1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• ▪1 paket kabartma tozu
• ▪Yaklaşık üç su bardağı un
• Üstü İçin
• ▪Yaklaşık 1 su bardağı tahin
• ▪Ceviz veya dövülmüş fıstık

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Nebzine tatlısı Kayseri yöresine aitmiş
NYT mutfağından Esra Atalar’ın tarifinden aldım gerçekten çok güzel bir tatlı denemenizi tavsiye ederim👇

1 ) Önce şerbetimizi hazırlayalım şeker ve suyu yaklaşık 10 dakika kaynatalım söndürmeden limon suyu ekleyelim söndürdükten sonra yarım bardak pekmezi katalım karıştırıp soğumaya bırakalım

2) Yoğurma kabına margarini, süt, 1 çaybadağı tahin, sıvı yağ, ceviz ve sirkeyi alalım karıştıralım kabartma tozunu unla birlikte içine eleyelim unu azar azar dökelim yumuşak bir hamur elde edelim yağlanmış fırın tepsisine elimizle eşit bir şekilde yayalım yaklaşık bir parmak kalınlığını aşmayacak ekilde olmalı çatal yardımıyla üzerini çizip desen verelim 180 derece ısıtılmış fırında 30 -35 dakika çok hafif pembeleşene kadar kızartalım

3) Fırından çıkardıktan 2 -3 dakika sonra soğumuş şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirelim en az 5-6 saat dinlendirelim ( ben akşamdan yaptım )

4) Şiresini çekmiş tatlımıza servisten önce kaşık yardımıyla tahin akıtalım fıstık sepelim ve servis edelim yapan herkesin eline sağlık afiyet olsun 😋😋 büyük fırın tepsisine hamur azgelir en büyük dikdörtgen bor cam ideal olur

Not:Bana çok tatlı gibi geldi ama üzerine daha fazla tahin döktüm daha hafif oldu deneyin👌