Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 2 -3 damla limon suyu
• Yarım su bardağı pekmez

Hamuru için;

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Üzeri için ( isteğe bağlı süslemek için);

• Toz Antep fıstığı
• Tahin

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti için şeker ve suyu şeker eriyene kadar ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
2. Şeker eriyince kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynayınca limonu ekliyor .
4. 10- 15 dk kaynatıyoruz kaynayınca altını kapatıp pekmezi ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
5. Hamur için; Un ,kabartma tozu ve ceviz hariç diğer tüm malzemeleri iyice karıştırıyor, sonrasında un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz .
6. Cevizimizi ekleyip tekrar iyice yoğuruyoruz. (evde yarım su bardağı cevizim vardi 1 su bardağına tamamlamak adına fındıkla tamamladım böyle de çok lezzetli oldu ).
7. Yağladığımız borcama eşit şekilde yayıp çatalla şekillendirip önceden ısıtılmış 190°derecede 25- 30 dk pişirilir.
8. Fırından çıkarılınca 2 dk dinlendirip istediğiniz büyüklükte dilimleyip şerbetimizi yavaş yavaş döküp ,çektikten sonra servise hazırdır (Şerbeti ağır çekiyor tatlı).

Afiyet olsun şimdiden 😉😊😆😄