Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için ;

• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 damla limon suyu
• Yarım su bardağı pekmez

Hamur malzemesi için;

• 125 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1 kabartma tozu
• 3. 5 su bardağı un
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı süt

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tatlımızın şerbetini hazırlayalım ,çünkü soğuk olacak bunun için şekeri ve suyu tencereye alalım. Kaynamaya başlayınca limon damlatalım koyulaşana kadar kaynatalım.
2. Şerbetimizin altını kapayınca pekmezi içine dökelim ve karıştıralım soğumaya bırakalım sonra tatlımızın yapımına geçelim
3. Öncelikle oda sıcaklığında tereyağını yoğurma kabına alalım ,sırasıyla sıvı yağ, tahin ekleyelim . Elimizle iyice karıştıralım.
4. Cevizi sütü de ekleyelim, yoğurmaya devam edelim.
5. Unu yavaş ekleyelim, üzerine kabartma tozunu da ekleyelim ele yapışmıyorsa tamamdır .Maksimum 3 bardaktan biraz fazla un kaldırıyor.
6. Hamurumuzu yağlanmış borcama bastıra bastıra yayalım ve 180 derecelik fırına verelim .
7. Fırına göre değişkenlik gösterebilir yaklaşık 45 dakikada pişirdim ben sizler kontrol ederek pişirin.
8. Tatlımız piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbetle buluşturulur😀 deneyeceklere afiyet olsun bende ilk kez yaptım.