Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı tahin
• 1 adet kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım su bardağı ceviz (arzuya göre)

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı pekmez
• 3, 4 damla limon

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Su ve şekeri ocağa koyup kaynamaya başlayınca limonu ekleyip 10 dakika kaynamaya bırakıyoruz.
2. Şerbet kaynadıktan sonra pekmezini de döküp soğuması için kenara alıyoruz.
3. Diğer taraftan, oda sıcaklığındaki tereyağını ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
4. Kurabiye hamuru gibi olacak.
5. İstenilen büyüklükte ve şekildeki fırın tepsisini yağlayıp, hamurumuzu düzgünce yayıyoruz
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika (fırınına göre değişebilir) pişiriyoruz
7. Tatlının kenarları kızarınca ve de tepsinin kenarından kurtulunca pişmiş demektir.
8. Fırından çıkartıp ilk sıcaklığı geçince, dilimliyoruz ve tamamen soğuyan şerbeti üzerine döküyoruz.
9. En az 2 saat buzdolabında bekledikten sonra servise hazırdır.
   Not: İsteğe göre tahin, ceviz ya da meyveli dondurma ile servis edebilir.
   Afiyet olsun.